恒溫恒濕箱在開機高溫時出現結冰的現象，可能是由以下幾個原因造成的：

設定溫度過低：當恒溫恒濕箱設定的溫度過低時，恒溫系統會持續進行制冷操作，導致冷媒流量增大。過大的流速可能導致制冷器凍結，從而形成結冰。
水虧少或內部水分增多：如果恒濕系統內的水量不足，或者箱內的濕度過高導致水分過多，恒濕系統會不斷加濕以保持箱內濕度。在空氣環流不佳的情況下，這些水分可能凝結在箱壁上，形成冰。
設定濕度過高：過高的設定濕度會使恒濕系統持續加濕，導致箱內濕度不斷增加。如果空氣循環不良，水分難以排出，最終可能形成霜凍和結冰。
箱體密度不夠：箱體密度不足可能導致空氣循環速度降低，空氣流通不暢，從而形成局部溫度過低。在此情況下，結合恒溫恒濕箱的常溫制冷操作，容易在局部形成結冰。
壓縮機問題：恒溫恒濕箱的壓縮機在加壓式漏時將空氣中的水蒸氣壓縮成水，并注入管道內，這可能造成結冰。此外，如果壓縮機在工藝管打開后未密封或未及時修理，長期擱置的冰霜加上頻繁開機，空氣中的水分可能從管口外帶入機內，導致結冰。
制冷劑過多或冷凍油充入量過多：如果制冷系統中制冷劑過多，或冷凍油充入量過多，或膨脹閥調節流量過大，制冷劑在蒸發器中沒有蒸發，而是以濕蒸氣或液態被壓縮機吸回，這可能導致結冰。

要解決恒溫恒濕箱開機高溫結冰的問題，可以進行以下措施：

定期檢查和維護恒溫恒濕箱的制冷系統，確保其正常運行。
檢查濕度傳感器和溫度傳感器，確保其準確性和可靠性。
注意環境溫濕度，合理調節恒溫恒濕箱的工作參數，避免高溫高濕條件下的使用。
定期清潔和檢查箱體密封件，確保箱體密封性良好，減少外界空氣的進入。
如發現異常情況，及時進行維修和處理，以保證恒溫恒濕箱的正常運行和試驗效果。